โรงเรียนบ้านห้วยทับมอญ เลขที่ 101 หมู่ 1 ตำบลห้วยทับมอญ อำเภอเขาชะเมา จังหวัดระยอง รหัสไปรษณีย์ 21110 สังกัด สำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาระยอง เขต 2 เปิดสอนตั้งแต่ระดับ ชั้นอนุบาล 1 ถึงระดับชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 มีเนื้อที่ 18 ไร่ - งาน 71 ตารางวา เป็นที่ดินขึ้นทะเบียนราชพัสดุ
โรงเรียนบ้านห้วยทับมอญ ก่อตั้งขึ้นเมื่อ พ.ศ. 2519 หมู่ที่ 1 ตำบลห้วยทับมอญ อำเภอแกลง จังหวัดระยอง ด้วยความร่วมมือของชาวบ้าน ที่เห็นถึงความสำคัญของการศึกษา เพื่อให้บุตรหลานได้มีความรู้ความสามารถ โดยนายอุทิศ เข็มทอง ได้บริจาคที่ดิน เป็นสถานที่ตั้งโรงเรียน นางสมใจ จวังคโส บริจาคโต๊ะ ม้านั่ง เป็นจำนวนเงิน 10,600 บาท กำนันบุญช่วย แย้มมีกลิ่น และประชาชนได้ร่วมบริจาคสร้างอาคารเรียนเป็นเงิน 170,050 บาท เป็นอาคารหลังแรก โดยใช้ชื่อว่า โรงเรียนบ้านห้วยทับมอญ เป็นโรงเรียนสาขาของโรงเรียนบ้านน้ำใส ซึ่งมีจำนวนนักเรียน 148 คน และมีข้าราชการครู 2 คน มีนายทอง ศรีลา รักษาการในตำแหน่งครูใหญ่ และนายประภาส จิตรสวัสดิรักษา เป็นข้าราชการครูที่ได้รับการบรรจุแต่งตั้งเป็นคนแรก
โรงเรียนบ้านห้วยทับมอญได้รับการยกฐานะเป็นโรงเรียนเอกเทศ เมื่อวันที่ 1 เมษายน 2526 มี นายกฐิน ผาสุข ดำรงตำแหน่งอาจารย์ใหญ่เป็นคนแรก ดำรงตำแหน่ง 26 เมษายน 2526 - 24 ธันวาคม 2529 ต่อมา นายพงษ์ศักดิ์ สังข์สุวรรณ์ ดำรงตำแหน่งอาจารย์ใหญ่ 30 เมษายน 2530 - 17 ธันวาคม 2531 นายสุชิน เรืองบุญส่ง ดำรงตำแหน่งอาจารย์ใหญ่ 2 วันที่ 3 ธันวาคม 2531 - 22 มกราคม 2536 นายประเสริฐ เนียมพุ่มพวง ดำรงตำแหน่งผู้อำนวยการ 12 กรกฎาคม 2536 - 30 กันยายน 2551 นายกาญจน์ ยิ่งสมบัติ ดำรงตำแหน่งผู้อำนวยการ 7 ตุลาคม 2551 - 30 กันยายน 55 นายมานะชัย วงษ์ธนสุภรณ์ ดำรงตำแหน่งผู้อำนวยการ 1 ต.ค. 2555 ถึง 30 กันยายน 2565 เปิดทำการสอนระดับชั้นอนุบาล 1 – ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6